【悲報】バジルソースとアボカドの生パスタ

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皆さんこんにちは!

仙台七夕も今日で最終日。そんな最終日が台風!
さすが雨と仲良しの仙台七夕、毎年の事ながら、ちょっと気の毒…。

さて、カフェ橙も七夕にあやかって、ブレンダーが故障。
それに伴い、「バジルソースとアボカドの生パスタ」がお休みとなります。

只今修理に出しておりますが、メーカーがお盆休みに入る為、早くても修理から戻って来るのは8/20頃の予定になっております。
誠に申し訳ございませんが、何卒ご協力の程お願い致します。

復帰しましたら、ご報告させて頂きます!
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第2回 試作しました。

レアチーズケーキアイス

皆さん今晩は!
11時の開店時から沢山の方のご来店、誠にありがとうございます♪

7/19の今日は、お誕生日会のお客様もおりまして、皆の楽しそうな声に橙女将裏でひとりにんまりしておりました。
本当におめでとうございます!

さて、今日は「Jam+Jam手作り市」でお披露目の「レアチーズケーキアイス」の第2回目の試作をしました。
今回は、業者のIさんとSさんのご協力もあり、カッチョイイワッフルコーンが手に入りまして、鼻息荒く、鬼の形相で試作。

前回は、爽やかなイメージを思い描いていたのですが、今回は「白くま」をイメージ。色々な物を入れて、楽しくしてみました。果物の力恐るべし!前回に比べて進歩したと思ったのですが、いかがでしょう?

シェフTや橙の作家さんにも見せたら…OK出ました★ふぅ~良かった。。。
後は微調整をして、本番に向けて練習したいと思います。

7/30迄、2週間を切りました。
ボケ~ッとしていると、あっという間に当日がやって来るに違いない…。皆の頑張り見習って、私も頑張ります!次回は、良い意味で変態?!のスーパークリエイター、Otogiさんについてご紹介したいと思います。お楽しみに♪

「しばたJam+Jam手作り市」に向けて!

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皆さんこんにちは(^◇^)
本日も暑い中、皆様のご来店誠にありがとうございました。

連日の夏日。3連休初日の今日も、暑いですね!
汗をかくから、洗濯物が増える増える…。

ズボラな橙女将。溜めこんで洗濯するので、たまに着るものがなくなってしまいます。
ただでさえ、汗臭い洗濯物。とっとと洗わなきゃ!

さて、話は変わりまして、7/30は何の日でしょう?
プロレスの日?梅干しの日?味噌の日?

いいえ。
正解は「しばたJam+Jam手作り市」の日です。え?知らないって?大丈夫!今覚えましたね!
で、その手作り市に向けて、「レアチーズケーキ」の試作が始まりました。

味はまあまあだったものの、見た目が酷い❤
コーンが曲がって元気のない姿に、思わず笑ってしまいました。コーンの頑張りに拍手!を送りたくなりました(笑)
辛口コメンテーターの叔母は、レモンが食べにくい!と大絶賛。修正を要求されました。

次回はどんな物になっているか…。連休明けに作る予定です。それでは次回、更新まで♪

バジルソースとアボカドの生パスタ★

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皆さんこんにちは!
毎日暑くて、干物になりそう…。そんな事を思うのは、橙女将だけでしょうか?
暑い中にもかかわらず、連日お客様にお越し頂きまして、誠にありがとうございます。

さて、朗報です!
前回少しお知らせしました、バジルの葉っぱ。病気の心配も何のその♪
先日、新鮮なバジルを摘むことが出来ました。ハーブ園の方のお手入れのおかげです。よって「バジルソースとアボカドの生パスタ」登場です!通年より1ヶ月遅れ、ファンの方お待たせしました!

そして、今年からは具材もマイナーチェンジ。
アボカドの他に鶏も入って食べやすくなりました。既にお召し上がり頂いた方の中には「美味しいにも程がある!」と嬉しいお言葉も頂いております❤橙の面長のおじさんが愛情込めて作る、バジルソース。この時期だけの生パスタ、ぜひ挑戦してみて下さい!

それにしても、配膳していると汗が流れるったらありゃしない。まぁ、シェフTは火を使っているので、もっと暑いのですが…。
昨日は目の下に汗が付いて、まるで泣いているかの様。お客様の目線が気になって…。自意識過剰なだけですかね(笑)

水分補給して、皆さん頑張りましょう!それでは、次回更新まで♪

久々過ぎる更新。

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皆さん今晩は★
7月。皆さまお元気でしたでしょうか?
ブログの更新が滞り過ぎて、広告がトップページに…。

「橙潰れたんじゃない?」って、思った方もいるのではないでしょうか(笑)七転八倒、しぶとく営業しておりました!これでも、ランチタイムは満席になる事もあるのですよ。

今月は、5月以来のイベントに参戦です!
第三回「Jam+Jam手作り市」にお邪魔します!

昨日は、シェフTと出し物について話し合いました。珍しく喧嘩もせず(笑)
6月に絶対離婚!!!!って程の、大大大喧嘩しましたからね…。

まずは前回の感想と反省点。
毎回レモネードとパン、つまんな~い。レモネードはまだしも、夏のパンは袋が汗をかいて、商品としての価値がない。現状の販売の仕方では、作り手の恩師にもお客様にも申し訳ない。何か新しい商品は…?

そこで、7月のJam+Jam手作り市では、定番レモネードと初登場の「レアチーズケーキアイス」を計画中!
きっと暑いであろう夏のイベント、冷たいの食べたいですよね?!ってな事で、7/30に向けて走り出しました。

毎回、新作を出す時はドキドキ❤しますが、楽しくもあって作り手冥利!この環境に感謝すべきですね!

第三回「Jam+Jam手作り市」は7/30(日)に開催です!
試作の様子など、こちらでご案内致します♪どうぞ、お楽しみに!

【追伸】
季節限定「バジルソースとアボカドの生パスタ」のバジルの生育状況ですが、心配されていた病気も現時点では大丈夫そうです。ソースが出来上がったら、こちらも合わせてお知らせ致します。
プロフィール

CAFE橙

Author:CAFE橙
◆〒989-1622
宮城県柴田郡柴田町西船迫1-8-58
◆TEL:0224-86-4244
◆営業時間:
11:00~18:00(L.o17:30)
◆定休日:毎週木曜

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